“AMANCAES” es la flor de Lima, símbolo de belleza y relevancia histórica, es evocar la vibrante felicidad que reunía a peruanos e inmigrantes en las pampas de Amancaes a celebrar la fiesta de San Juan, un lugar donde se compartía costumbres culturales y gastronómicas. Inspirados en ese evento de unión y celebración, Amancaes representa esa fiesta cultural buscando un balance gastronómico entre Perú y el Mediterráneo.
La carta de Amancaes no es solo un menú, es una crónica mestiza.
Cada plato lleva consigo una historia: de migración, de mezcla, de adaptación. Desde los Andes hasta el Mediterráneo, pasando por el alma limeña, cada bocado cuenta una parte de lo que somos.
APERITIVO
CROQUETA DE PATO
CAUSA LIMEÑA
A COMPARTIR
ENSALADILLA DE PULPO AL OLIVO
CEVICHE AMANCAES
A ELEGIR
MELOSO DE LOMO SALTADO
O
PACHAMANCA DE COSTILLA IBERICA
POSTRE
PRECIO POR PERSONA 35€
Experiencia a compartir para 2 Personas.
En el caso de grupos de 8 personas a más, solo de podrá optar por la Experiencia Amancaes.
El plato principal y el postre es a elección de una de las opciones.
Gracias por visitarnos, por favor introduzca sus datos de reserva y nosotros la gestionaremos.
Por limitaciones de espacio, las reservas que sean para grupos mayores a 6 personas, deberán ser realizadas con una señal de 15€ por persona.
Calle Conde Altea 39
Valencia, 46005
Phone: +34 962 045 479
+34 962 045 479
E-mail: Amancaes.vlc@gmail.com
